Milano – GS1 Italy | Indicod-Ecr, l’associazione italiana che si occupa della diffusione degli standard adottati a livello mondiale e del codice a barre, ha rilasciato le nuove linee guida per la tracciabilità e l’etichettatura dei prodotti ittici e delle carni suine, ovino-caprine e di volatili. L’obiettivo è informare su come rispondere ai requisiti legali indicati dai più recenti regolamenti internazionali, per riuscire a fornire al consumatore una corretta informazione su ciò che sta acquistando. Le linee guida sono rivolte alle aziende di produzione e di trasformazione, alle imprese di distribuzione, ai fornitori di servizi e a tutte le realtà coinvolte nelle filiere dei prodotti ittici e delle carni suine, ovino-caprine e avicole. La guida per il comparto carni è disponibile al seguente link: http://gs1it.org/documenti/tracciabilita/carni_guidasolstdgs1_2015_def.pdf.
