GS1 Italy | Indicod-Ecr, le nuove linee guida su tracciabilità ed etichettatura di carni e pesci

2016-01-20T11:23:18+01:0020 Gennaio 2016 - 15:22|Categorie: Carni|Tag: , , , , , |

Milano – GS1 Italy | Indicod-Ecr, l’associazione italiana che si occupa della diffusione degli standard adottati a livello mondiale e del codice a barre, ha rilasciato le nuove linee guida per la tracciabilità e l’etichettatura dei prodotti ittici e delle carni suine, ovino-caprine e di volatili. L’obiettivo è informare su come rispondere ai requisiti legali indicati dai più recenti regolamenti internazionali, per riuscire a fornire al consumatore una corretta informazione su ciò che sta acquistando. Le linee guida sono rivolte alle aziende di produzione e di trasformazione, alle imprese di distribuzione, ai fornitori di servizi e a tutte le realtà coinvolte nelle filiere dei prodotti ittici e delle carni suine, ovino-caprine e avicole. La guida per il comparto carni è disponibile al seguente link: http://gs1it.org/documenti/tracciabilita/carni_guidasolstdgs1_2015_def.pdf.

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