Parigi (Francia) – “È disastroso”, dichiara Hubert Dubien, presidente del Cnaol, il Consiglio nazionale delle denominazioni d’origine francese, a proposito del Nutriscore. “Le modifiche non hanno migliorato nulla. Per alcuni formaggi è addirittura peggio”. E’ stata respinta la richiesta dei produttori francesi di formaggio di ottenere migliori valutazioni sfruttando la revisione dell’algoritmo, su cui si basa l’etichetta a semaforo, approvata in estate. Le aziende, dunque, fanno ancora sentire la propria voce.
Già l’anno scorso, proprio in Francia, tra i maggiori Paesi promotori dell’etichetta a semaforo, erano stati sollevati dubbi sulla sua efficacia. E i produttori di formaggio hanno ripetutamente fatto sentire la propria voce. Specialmente le produzioni a indicazione geografica, infatti, otterrebbero un giudizio pesantemente negativo (D oppure E).
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