Vicenza – Il Consorzio di tutela dell’asiago, insieme ad un folto gruppo di soci, dal 24 al 27 giugno parteciperà per la prima volta a Sial Brasile 2014, la più importante fiera del settore agroalimentare del continente sudamericano. Una presenza strategica, considerato che grazie all’aumento del potere d’acquisto medio, il Brasile ha segnato, negli ultimi anni, una crescita costante dei consumi alimentari. E secondo l’Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Associazione Brasiliana dell’Industria Alimentare) – ABIA, nel prossimo lustro si stima che il consumo pro capite di prodotti alimentari aumenterà del 46% (crescita nominale in valuta nazionale). L’obiettivo del Consorzio tutela formaggio asiago è anche quello di sfruttare le influenze gastronomiche della forte comunità italiana. Proprio da San Paolo, sede del Sial Brasile, conta oltre il 50% degli abitanti di origine italiana e più di 500 società di import e grandi negozi di vendita.
