Parma – Il Prosciutto di Parma torna in presenza negli Stati Uniti per partecipare al Winter Fancy Food (Stand 3841-3844), che si terrà dal 6 all’8 febbraio eccezionalmente a Las Vegas. Commenta il presidente, Alessandro Utini: “Viviamo ancora momenti di grande incertezza, ma è necessario guardare avanti e tornare in qualche modo alla normalità anche attraverso la partecipazione a uno degli appuntamenti fieristici più interessanti. Il Winter Fancy Food è una fiera che ha luogo nel Paese al momento più significativo per il Prosciutto di Parma in termini di esportazioni: gli Stati Uniti infatti hanno registrato una crescita eccezionale di oltre il 10% nel 2021 nel prodotto preaffettato in vaschetta, diventando così il nostro primo mercato estero anche in questo segmento che contiamo di consolidare con investimenti e iniziative specifiche di valorizzazione. In generale il Nord America è un’area in grado di offrire molte opportunità a prodotti di qualità certificata come il nostro”. Il Prosciutto di Parma sarà presente alla manifestazione nell’ambito di HamChee, il programma promozionale, cofinanziato dalla Ue, svolto in collaborazione con altri prodotti Dop, partner nel progetto.
