Vicenza – Azioni di tutela del marchio e iniziative di promozione diretta nelle aree geografiche più promettenti e con significativi trend di crescita. E’ questa la strategia che, nel secondo semestre 2017, asiago Dop intende perseguire, per superare le 1.700 tonnellate di prodotto esportato all’estero, il massimo volume storico, raggiunto nel 2016. Proprio per questa ragione, il Consorzio parteciperà, dal 31 maggio al 4 giugno, a Bangkok, in Tailandia, alla quattordicesima edizione di Thaifex – World of Food Asia, il principale salone dedicato al food & beverage del sud-est asiatico, con espositori provenienti da quaranta paesi . In Tailandia il marchio Asiago Dop è stato da tempo depositato, passo necessario per proteggere la proprietà intellettuale e commercializzare il prodotto in sicurezza. Il programma porterà poi il Consorzio in Vietnam dov’è programmata, dal 15 al 18 novembre 2017, la partecipazione al Foodexpo Vietnam.
