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Latte Trento interrompe la produzione di Trentingrana e latte fresco alimentare

2022-10-20T17:01:29+01:0020 Ottobre 2022 - 13:02|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |

Spini di Gardolo (Tn) – Latte Trento, azienda casearia trentina, interrompe la produzione di Trentingrana e la vendita di latte fresco alimentare. La disponibilità di materia prima è calata del 15% e, per questo, è stato necessario smettere di produrre Trentingrana nella sede centrale a Trento e chiudere il caseificio di Pinzolo (Tn). Hanno inciso anche i rincari in bolletta.

Tutta la filiera del latte, infatti, è in crisi. L’aumento dei costi di produzione e trasformazione ha portato alla chiusura di 18 tra le stalle conferenti, e altre due dovranno chiudere a breve. La situazione non è facile per gli allevatori: sono raddoppiati i prezzi del fieno e del mangime, e l’erba medica è aumentata del 300%.

“Fino allo scorso anno”, spiega Sergio Paoli, direttore di Latte Trento, interpellato da Informatore Zootecnico, “la nostra bolletta elettrica era di poco più di 40mila euro, l’ultima è di 800mila!”. E prosegue: “Già a gennaio avevamo denunciato una situazione già allora insostenibile. La Giunta provinciale ci aveva promesso un adeguato intervento, ma ad oggi non abbiamo ricevuto neanche un centesimo”.

 

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