Bologna – Giunto alla quarta edizione, Marca Fresh, il format incentrato sull’innovazione sostenibile in ortofrutta che si svolgerà nell’ambito di Marca by BolognaFiere, cresce e supera i mille metri quadri di spazio espositivo. 34 gli espositori confermati: + 30% rispetto allo scorso anno. Nato dalla sinergia tra Marca by BolognaFiere e SGMarketing, società di consulenza specializzata nei prodotti freschi, Marca Fresh si presenta con un grande spazio centrale, la ‘piazza dei freschi’, e un ricco programma di incontri, presentazioni e case history di successo.
“Siamo di fronte a tendenze regressive sul fronte degli acquisti che hanno inevitabilmente un riflesso diretto su tutta la filiera ortofrutticola e che rendono necessario un approfondimento delle dinamiche di acquisto e consumo”, afferma Salvo Garipoli, direttore SGMarketing. Il 16 gennaio alle 11.30, nell’Agorà di Marca Fresh, sarà presentato il workshop inaugurale dal titolo ‘Ortofrutta: i nuovi paradigmi di acquisti e consumo’. Nel corso della prima giornata, alle 14.30, i lavori proseguiranno con un focus interamente dedicato alla categoria delle mele.
