Caserta – Il consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela Mozzarella di bufala campana Dop ha nominato i nuovi membri del Comitato scientifico. Matteo Lorito, rettore dell’Università Federico II di Napoli, ricoprirà la carica di presidente. Oltre a Lorito, sono stati scelti Luigi Nicolais, ex presidente del Consiglio nazionale delle ricerche, e Germano Mucchetti, ordinario di Scienze e tecnologie alimentari al dipartimento di Scienze degli alimenti dell’Università di Parma. L’obiettivo è di rilanciare le attività del Comitato in sinergia con il mondo dei saperi. L’organismo, infatti, ha il compito di favorire il dialogo tra mondo scientifico, accademico e produttivo, per affrontare le sfide della filiera.
In foto: da sinistra Matteo Lorito, Luigi Nicolais e Germano Mucchetti.
