Bologna –Si terrà dal 9 al 12 settembre 2021 la prossima edizione di Sana, il salone internazionale del biologico e del naturale. Che ospiterà anche Sana Tea, un’area interamente dedicata al mondo delle infusioni. Particolare attenzione sarà dedicata ai tè in purezza, all’infuso africano del rooibos, al metodo di estrazione a freddo cold brew e alla kombucha, il beverage trend a base di tè o piante aromatiche, da sorseggiare durante i pasti o durante l’aperitivo. Per parlare di infusioni all’interno del mondo Horeca interverrà anche Gabriele Bianchi, mâitre e tea sommelier.
