Parigi (Francia) – “È necessaria una revisione della metodologia su cui si basa il Nutriscore, perché determina classificazioni che non sono necessariamente conformi alle abitudini alimentari”. Con questa affermazione, Julien Denormandie, il ministro francese dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, lancia l’allarme sul sistema di etichettatura dei prodotti alimentari sviluppato in Francia e pensato per semplificare l’identificazione dei valori nutrizionali di un prodotto alimentare. Secondo quanto riportato dall’Ice, il ministro spiega che una revisione si renderebbe necessaria prima che il sistema sia attivato a livello europeo, perché altrimenti potrebbe penalizzare la competitività dei prodotti francesi, formaggi in primis. Come sottolineano i produttori di formaggi, infatti, il Nutriscore avrebbe già avuto un impatto negativo perché basato su un algoritmo che non tiene conto delle quantità generalmente consumate.
