Milano – L’Osservatorio Immagino, realizzato da Nielsen e da GS1 Italy, ogni sei mesi incrocia oltre 100 indicazioni presenti sulle confezioni dei prodotti Lcc con le rilevazioni di Nielsen su venduto, consumo e fruizione dei media. La nuova edizione ha analizzato le informazioni riportate sulle etichette di 94.179 prodotti digitalizzati dal servizio Immagino di GS1 Italy (10mila in più rispetto all’edizione precedente). Dall’analisi è emerso che, tra giugno 2017 e giugno 2018, l’apporto calorico medio è salito del +0,2%, arrivando a 182,8 calorie per 100 g/ml. Il risultato è l’aumento di alcune componenti percepite come positive (fibre e proteine) e di quelle energetiche (lipidi) e il calo di quelle considerate più critiche, come carboidrati e zuccheri. Tra le otto grandi tendenze più rilevanti sul carrello della spesa, l’Osservatorio rileva trend positivi nelle vendite di alimenti biologici, veg, halal e kosher (+8,9%) e di prodotti rich-in (in particolare integrali o con fibre, +5,2). Il fenomeno più pervasivo resta l’italianità in etichetta, che accomuna il 25,1% dei prodotti e raggiunge il 22,5% sul giro d’affari complessivo del mass market, in crescita del 3,5% rispetto all’anno finito a giugno 2017. Complessivamente, sono oltre 6,4 miliardi di euro le vendite generate dalle Indicazioni geografiche, da prodotti con la bandiera italiana e con claim come ‘100% italiano’, ‘made in Italy’, ‘solo ingredienti italiani’.
