Milano – Pagani Chef, brand di Fratelli Pagani storica azienda nel settore dell’ingredientistica e degli aromi, sarà tra i protagonisti di iMeat, l’appuntamento dedicato al settore della carne in scena a Modena, dal 12 al 14 settembre. L’azienda, che si presenterà con un rinnovato layout, farà conoscere agli operatori del settore le sue recenti novità di prodotto, tra cui nuovi aromi naturali, linee funzionali senza allergeni, la referenza ‘Gustosì Cuor di Finochietto’ e la linea di Colture Starter Mitfer appositamenta studiata per la macelleria, sia per prodotti stagionati che per prodotti a base di carne fresca macinata. Come fanno sapere dall’azienda, le Colture Starter Mitfer assicurano una maggior sicurezza del prodotto grazie alla bio-protezione dello stesso, agendo sulle principali caratteristiche che ne determinano l’ottima qualità, ossia: salubrità, struttura, colore, profumo e sapore. In occasione della manifestazione, Pagani Chef – sponsor ufficiale del Campionato dei giovani Macellai di Federcarni – supporterà in prima linea la finale (domenica 12 settembre), in cui si sfideranno i 16 finalisti provenienti da tutta Italia. Pagani Chef sosterrà anche la Federcarni Academy in molteplici Masterclass, con l’obiettivo di accompagnare i giovani talenti in un percorso formativo sulle nuove frontiere della ‘Macelleria gourmet’.
