Reggio Emilia – La produzione di parmigiano reggiano ha fatto registrare un leggero aumento nel mese di luglio, pari allo 0,9% rispetto allo stesso mese del 2012. Le forme prodotte durante il mese sono state 267.457. Il leggero aumento non è però sufficiente a invertire l’andamento registrato da inizio anno che rimane negativo, con un variazione tendenziale del -1,6%. Da segnalare l’andamento della produzione industriale di parmigiano reggiano, che da inizio anno è sempre rimasta positiva (+2,0%), rispetto alle cooperative (-2,1%) e ai caseifici aziendali (-6,0%).
