Parmigiano reggiano: tengono i consumi in Italia, cresce l’export (+5%)

2014-01-29T14:49:07+01:0029 Gennaio 2014 - 14:45|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Bologna – Buona tenuta dei consumi interni, incremento elle esportazioni pari al 5%, calo della produzione dello 0,85% e delle giacenze del 4,3%. Sul fronte prezzi, si registra una lieve flessione su base annua, ma una netta ripresa negli ultimi cinque mesi dell’anno. Sono alcuni dei risultati illustrati dai vertici del Consorzio di tutela del parmigiano reggiano nel corso della consueta conferenza stampa di consuntivo dell’anno appena trascorso, in scena oggi a Bologna “Sul fronte delle quotazioni abbiamo vissuto un 2013 a doppia velocità”, ha commentato Giuseppe Alai, presidente del Consorzio. “La media annua dei prezzi all’origine, che si è attestata a 8,74 euro al chilo, con una flessione del 4,2% sul 2012, nasce infatti da quotazioni che si sono mantenute largamente al di sotto di quelle del 2012, mentre da agosto si è via via consolidata un ripresa”.

Nella foto da sx: Gino belli, Riccardo Deserti, Giuseppe Alai, Adolfo filippini, Monica Venturini

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