Cun tagli freschi: dopo sette settimane la coscia Dop torna a salire (+2 cent), +10 cent il lombo Padova, calano solo pancetta e pancettone.
Parma - Dopo l’ulteriore rialzo del vivo, arriva un segnale inequivocabile anche dalla seduta sui tagli freschi. A parte pancetta e pancettone, che continuano una
Cina: l’indagine anti-dumping sul suino Ue vede coinvolte Danish Crown, Vion e Litera Meat
Pechino (Cina) – L’indagine anti-dumping cinese sui prodotti a base di carne suina di provenienza Ue si concentrerà solo su alcuni esportatori, in quanto l’elevato
Primo caso di peste suina in Toscana
Zeri (Ms) - E' stato riscontrato il primo caso di peste suina in Toscana, più precisamente in provincia di Massa, al confine con la Liguria.
Rovagnati: finanziamento dal Mise pari a 9,2 milioni di euro per investimenti 4.0
Roma - Rovagnati è tra i beneficiari dei sette nuovi accordi del comparto food per l’Innovazione e di Programma e Sviluppo del ministero dello Sviluppo
Il prosciutto cotto alta qualità Coati premiato dalla guida ‘I salumi d’Italia’
Arbizzano di Negrar (Vr) - “Il prosciutto cotto alta qualità Coati risulta morbido, delicato e dolce. Una sintesi di eleganza e tecnica che merita i
Il Consorzio San Daniele a sostegno dell’Horeca
San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del prosciutto San Daniele lancia un nuovo progetto a sostegno dell'Horeca. Si tratta di 'Aria di San
Raspini: il progetto ‘Merenda italiana’ compie un anno
Scalenghe (To) - Il progetto ‘Merenda italiana’ di Raspini festeggia il suo primo anno. L’idea è stata portata avanti con la collaborazione dello chef Marcello
Cina: il ministero dell’Agricoltura prevede il recupero del patrimonio suinicolo a metà 2021
Pechino (Cina) - Si avvicina il recupero del patrimonio suinicolo cinese a livelli normali. Secondo il ministero dell'Agricoltura di Pechino, infatti, in ottobre ben 728
In crescita del 10,4% la produzione di carne suina in Russia
Mosca (Russia) - Negli ultimi cinque anni, la produzione dei suini in Russia è aumentata di 1,2 milioni di tonnellate. Il trend positivo è proseguito
I suini non diffondono il Covid-19, secondo una ricerca pubblicata su Emerging microbs & infections
Berlino (Germania) - I maiali non possono veicolare il Coronavirus, anche se possono essere contagiati. Lo rileva una ricerca curata dall'Università del Kansas e pubblicata
Il box di Natale firmato Carpano Speck
San Giovanni di Fassa (Tn) - Carpano Speck è una piccola azienda situata nel cuore delle Dolomiti, tra Veneto e Trentino Alto Adige, che produce
Al via la prima campagna di comunicazione del Manifesto Ivsi
Milano - Inizia la prima campagna di comunicazione per far conoscere ancora di più il Manifesto dei valori Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani), pubblicato nel
