Summer Fancy Food: Parmacotto presenta il nuovo brand Salt&Twine
New York - Parmacotto Group presidia dal 2019 il mercato americano con l'apertura della filiale commerciale Parmacotto Llc. A conferma di questa strategia di sviluppo,
Cun tagli freschi: tengono ancora cosce Dop e coppa per stagionatura; calano macelleria fresca, spalla e trito da banco
Parma - Dopo la terza forbice consecutiva sulla quotazione del vivo, che certifica un calo del 10,6% da inizio aprile, l’industria si aspettava qualche drastica
Il Prosciutto Toscano protagonista al Summer Fancy Food di New York (23-25 giugno)
Firenze - Il Consorzio del Prosciutto Toscano Dop è pronto a volare a New York in occasione del Summer Fancy Food Show, la principale fiera
Recla: nuovo pack per i cubetti di Speck Alto Adige Igp
Silandro (Bz) - Recla rilancia i cubetti di Speck Alto Adige Igp con un restyling dal design moderno. Il logo Recla, la firma della famiglia,
Consorzio Speck Alto Adige Igp: Gühnter Windegger nuovo presidente
Bolzano - A seguito dell'uscita dall'azienda di famiglia, Andreas Moser ha rassegnato le dimissioni dalla presidenza del Consorzio di Tutela dello Speck Alto Adige. Sotto la
Moser: Andreas Moser cede le sue quote al cugino Peter
Naturno (Bz) - Riassestamento nella ripartizione delle quote di proprietà dell'azienda Moser Srl. Andreas Moser ha ceduto il suo 33% al cugino Peter Moser e
Assemblea Ivsi: ripartire dal Manifesto dei valori
Milano - L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) ha tenuto ieri la sua Assemblea annuale con i 41 consorziati. L'evento si è svolto in videoconferenza, nel
Gardani: 12 casi di Covid-19 nello stabilimento di Viadana
Viadana (Mn) - 'Casi sospetti – Salumificio di Viadana': questo il titolo di uno stringato comunicato emesso dall’Ats Val Padana in merito alla scoperta di
Bresaola della Valtellina Igp: bene il 2019, vendite in calo durante il lockdown
Sondrio - All’indomani del rinnovo della sua carica di Presidente del Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina, Franco Moro racconta lo stato di salute del
Prosciutto toscano Dop: al via il 1° luglio la campagna social sulla via Francigena
Firenze - Il Consorzio del prosciutto toscano, in occasione del VII Forum annuale sulla via Francigena, ha presentato la cartina dedicata alla promozione del prosciutto
Nasce il ‘Distretto del cibo dei salumi Dop piacentini’
Piacenza - Nascono i distretti del cibo in Emilia-Romagna, nuove strutture radicate nel territorio per promuoverne lo sviluppo, garantire la sicurezza alimentare, la coesione e
Assica: nel primo trimestre calano le vendite nell’Horeca (-20%). Cresce l’export in valore
Milano - Assica ha organizzato in forma strettamente privata la sua tradizionale assemblea, l’atteso appuntamento annuale con gli associati. “Con la diffusione del Covid-19, siamo
