Cun suino vivo: la terza forbice consecutiva porta il pesante Dop a 1,895 euro/kg. Risale di 5 centesimi il non tutelato
Parma - Continuano i giochi diplomatici per poter scrivere sul bollettino che il prezzo del maiale italiano è “tendenzialmente stabile”. La Cun di poche ore
Isit (Istituto salumi italiani tutelati): Cristiano Ludovici nuovo presidente
Milano - Cristiano Ludovici è il nuovo Presidente dell’Istituto salumi italiani tutelati, l’associazione dei Consorzi dei Salumi Dop e Igp, per il triennio 2024-2027, in rappresentanza
Salumi italiani: nel 2023 crescita in volume (+0,7%) e soprattutto in valore (+7,2%)
Bologna - Nel corso dell'annuale assemblea di Assica (leggi qui), l'associazione degli industriali delle carni e dei salumi, sono stati diffusi i dati sulle vendite
Stabile la produzione di salumi Dop piacentini nel 2019
Piacenza - Nel 2019 si conferma, a livello complessivo, la produzione di salumi Dop piacentini rispetto al 2018. Cresce del +9,3% il salame, tiene la pancetta (-0,7%) e
Fico: riapre la Fabbrica della Mortadella Bologna
Bologna - Con la riapertura di Fico Eataly World riapre anche la Fabbrica trasparente della Mortadella Bologna. Ideata e realizzata dal Consorzio Mortadella Bologna, è la prima e unica fabbrica
Crisi Ferrarini: Unicredit e Intesa impugnano i due decreti del Tribunale sul concordato
Reggio Emilia - Unicredit e Intesa Sanpaolo contro Ferrarini. I due istituti hanno impugnato due decreti del Tribunale di Reggio Emilia di fronte alla Corte
Russia: produzione di suini in crescita dell’11,3% nel primo quadrimestre
Mosca (Russia) - Nel primo quadrimestre 2020, tra gennaio e aprile, la produzione di suini da macello a peso vivo in Russia ha messo a
Prosciutto di Parma: il piano del Consorzio per uscire dalla crisi
Parma - Il comparto del prosciutto di Parma mette in campo un piano per sostenere il sistema produttivo della Dop e superare le criticità del
Crisi prosciutto di Parma: le richieste di Assosuini
Castiglione delle Stiviere (Mn) - Continuano gli effetti dell'emergenza sanitaria sulle quotazioni di suini italiani. Pesano lo stop al canale Horeca, ora in lenta ripresa,
Amadori: possibile acquisizione nel comparto salumi?
Cesena - Il fatturato 2019 di Amadori, colosso specializzato nell'avicolo, è pari a 1,3 miliardi di euro. Per il triennio 2020-2022, spiega al Sole 24
Incendio al salumificio Ibis di Busseto (Pr)
Busseto (Pr) - Un incendio ha colpito questa mattina il salumificio Ibis, azienda di Italia Alimentari (Gruppo Cremonini). Ancora da accertare le cause di quanto accaduto, che
Salame Cacciatore italiano Dop: la produzione cresce del +8,9%
Milano - Buoni risultati per il Salame Cacciatore italiano Dop nel 2019. Il Consorzio di tutela rende noto che la produzione di salamini è cresciuta
