Cun tagli freschi: primo non formulato dell’anno, i trend dell’ultimo mese
Parma - Alla Cun dei tagli freschi il muro contro muro, risolto in tempi recenti con alcuni cali e alcuni rialzi (leggi qui), si risolve
Cun suino vivo: il Dop cala di 2,2 cent (1,934 euro/kg), il non tutelato di 2,7. Il gap è al 13%
Parma - Continua il calo del prezzo del suino vivo italiano. Oggi il pesante Dop, con il calo di 2,2 centesimi, raggiunge la quotazione di
Partnership tra McDonald’s e Salumificio San Vincenzo
Casali Del Manco (Cs) - Il Salumificio San Vincenzo continua la sua partnership con McDonald’s Italia attraverso la fornitura del salame italiano piccante affumicato prodotto
L’epidemia di peste suina africana raggiunge anche l’Indonesia
Giacarta (Indonesia) - Si allarga l'epidemia di peste suina africana che sta decimando il numero di maiali nel mondo. Dalla Cina infatti, il contagio ha
Consorzio Salame Felino Igp: Umberto Boschi eletto presidente
Parma – Il cda del Consorzio di Tutela del Salame Felino Igp ha eletto all’unanimità Umberto Boschi quale nuovo presidente. A capo dell’omonima azienda di
Crisi Ferrarini: bilanci poco trasparenti e informazioni “fuorvianti”. La relazione del commissario giudiziale
Reggio Emilia - Nuove nubi si addensano sul gruppo Ferrarini. Ancora una volta, è la gestione finanziaria che desta forti perplessità. Tra il 1° giugno
Allevatore cinese tra i super ricchi in due anni grazie alla peste suina
Pechino (Cina) - In tempi di peste suina, allevare maiali offre opportunità molto remunerative. Lo dimostra l’allevatore cinese Qin Yinglin che, dall’inizio dell’anno ha incassato
Salumi: via libera al decreto sull’origine in etichetta
Roma - La conferenza Stato-Regioni ha dato il via libera al decreto sull’obbligo di origine in etichetta delle carni suine trasformate. I produttori dovranno indicare
Prosciutto di Parma: approvato nuovo piano di controlli
Roma - Nuovo piano dei controlli per la filiera del prosciutto di Parma. L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari
Prosciutto di Carpegna Dop: al via la campagna di comunicazione
Carpegna (Pu) - Il Consorzio prosciutto Carpegna Dop lancia una nuova campagna di comunicazione. Promossa dall’associazione Food brand Marche con il sostegno della regione Marche,
Italmobiliare acquisisce il salumificio Capitelli
Milano - Italmobiliare investe nel comparto alimentare e acquisisce il salumificio Capitelli di Borgonovo Val Tidone (Pc). "In questa operazione Italmobiliare si affianca con una
Aumento prezzi carne suina: Furlotti sospenderà la fornitura di alcune pancette
Medesano (Pr) - Continua la crisi mondiale legata al rialzo del prezzo del suino. Una situazione difficilmente sostenibile per numerose aziende italiane, che cercano di
