Reporter del gusto Ivsi: i cinque vincitori
Roma - Si è svolta a Roma, lo scorso 27 febbraio, presso il Palazzo delle Esposizioni, la premiazione della 18esima edizione di Reporter del gusto,
Fratelli Pagani: Marco Cardazzi assume il pieno controllo dell’azienda
Milano - Fratelli Pagani, azienda specializzata nella produzione di ingredienti e aromi presente in oltre 40 Paesi, riorganizza l'assetto societario. L’azionista Marco Cardazzi, si legge
Cun tagli freschi: cali pochi e minimi (cosce -3 cent), solo il trito risponde al crollo del vivo
Parma - Se il vivo è ancora in caduta semi-libera (leggi qui), i tagli non concedono molto all’industria. Perdono 3 centesimi tutte le cosce (e
Veroni, nell’anno del centenario, si conferma sponsor dei grandi tornei di tennis tra Usa e Italia
Correggio (Re) - Il 2025 è un anno importante per Veroni, storico salumificio emiliano e primo brand di affettati a libero servizio negli Stati Uniti,
Assica, cresce l’export in Ue nel 2024: +13,9% in volume e +7,5% in valore
Roma - Nei primi 11 mesi del 2024 l'export di carni e salumi in Ue ha registrato un incremento del +13,9% in volume per 151.124
Guida Salumi d’Italia: Fumagalli riceve lo Spillo Verde per il benessere animale e 5 Spilli per il salame di maiale nero della Lomellina
Milano - Fumagalli Industria Alimentari è stata premiata doppiamente alla sesta edizione della Guida Salumi d’Italia 2025 a Busseto (Parma). L'azienda di Tavernerio (Como) ha
Psa, servono più veterinari: le richieste del Pd all’assessore Bertolaso (Regione Lombardia)
Milano – “Abbiamo chiesto innanzitutto che sia incrementato il numero dei veterinari, poi che sia consentito a tutti di effettuare sopralluoghi negli allevamenti e infine
Nuova etichetta natalizia per il salame Galbanetto
Milano - Con l’arrivo del Natale, Galbanetto, l'iconico marchio di Galbani (Lactalis Italia), si prepara a rendere le tavole delle feste ancora più speciali con
Peste suina, individuato il primo focolaio in provincia di Alessandria: 2.435 capi da abbattere
Frassineto Po (Al) – A inizio novembre è stato individuato il primo focolaio di Peste suina africana in provincia di Alessandria: si tratta di un
Assica partecipa per la prima volta a Ecomondo (Rimini, 5-8 novembre)
Milano - Per la prima volta Assica partecipa a Ecomondo, l’evento annuale leader nei settori connessi alla green and circular economy che si svolge dal
Peste suina, Regione Lombardia stanzia 600mila euro alle polizie provinciali per il contenimento dei cinghiali
Milano - Una delibera della giunta regionale lombarda, su proposta dell'assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste Alessandro Beduschi, ha stanziato 600mila euro a favore delle Polizie
Usa, l’industria della carne boccia la bozza delle nuove linee guida sulla nutrizione
Washington (Usa) – Gli scienziati americani hanno condiviso la bozza delle linee guida sulla nutrizione (che negli Stati Uniti vengono aggiornate ogni cinque anni), suscitando
Accordo Salumifici Granterre-Parmacotto: società distinte fino al 2025, poi via all’integrazione
Modena - Maurizio Moscatelli, Ad di Granterre e Andrea Schivazappa, Ceo di Parmacotto, commentano il recente accordo che ha portato alla creazione del più grande
Usa, individuato suino infetto da aviaria nell’Oregon
Prineville (Usa) – Non solo le vacche da latte, ma anche dei suini sono risultati infetti da influenza aviaria H5N1. La scoperta è avvenuta nella
