Cun tagli freschi 4 agosto: terzo “non formulato” dell’anno, è muro contro muro
Parma - Ci si aspettava una seduta particolarmente tesa, dopo l'ulteriore aumento del vivo che il giorno prima ha ulteriormente ritoccato il record storico, e
Per assicurare una maggiore stabilità al mercato è stata sollevata l’ipotesi di adottare Cun mensili o bimestrali
Milano - Per assicurare una maggiore stabilità al mercato e sostenere la programmazione delle imprese in ottica di filiera, in diverse occasioni è stata sollevata
Salumificio Coati: dopo l’incendio, la produzione è ripartita al 100%
Arbizzano (Vr) - Dopo pochi mesi dal disastroso incendio che ha colpito il Salumificio F.lli Coati (leggi qui), l’azienda ora riparte a pieno ritmo nello stabilimento
Il Codacons chiede di valutare la sospensione della vendita di carni lavorate
Roma – Dopo il documento dello Iarc (dell’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, che dipende dall’Oms) in cui si includono le carni lavorate tra
Assica e Assocarni: “Inaccettabile considerare cancerogeno un solo alimento”
Roma –Assocarni e Assica rispondono alla pubblicazione rilasciata oggi dalla Iarc, in cui si inseriscono le carni rosse e lavorate tra gli agenti cancerogeni. Le
Iarc: carni rosse e lavorate inserite tra gli agenti cancerogeni. Ma rischi reali solo se si esagera
Lione (Francia) – È destinata a sollevare un certo clamore la decisione dell’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (Iarc) di inserire le carni rosse e
Il Canada riapre all’import di carne bovina europea
Ottawa (Canada) – Il mercato canadese riapre alla carne bovina europea. La chiusura delle frontiere era in vigore dal 1996 ed era stata imposta a
Ferrarini ha presentato a Expo il progetto Vip (Very important protein)
Milano – È stato presentato ieri, presso il padiglione di Federalimentare a Expo, il progetto Vip (Very important protein), promosso dal Gruppo Ferrarini, in collaborazione
Brugnolo: da oggi sugli scaffali il nuovo salame aromatizzato al miele
Vigonza (Pd) – Novità in casa Brugnolo. È in vendita da oggi l’ultima novità del salumificio: il salame aromatizzato al miele. Si tratta di un prodotto
È online il nuovo sito internet del salumificio Pfitscher
Merano (Bz) – Nuovo sito internet per il salumificio Pfitscher. L’azienda Alto Atesina ha rinnovato la propria immagine sul web con un nuovo portale, completamente
ESTERI
Via libera in Russia ai formaggi svizzeri
Mosca - La Russia annuncia di aver rimosso l'embargo per i formaggi svizzeri, secondo quanto pubblicato dall'agenzia russa Sputnik News e da fonti della confederazione
Al via il 2 novembre, a Bologna, il master dedicato alla salumeria
Bologna – Prenderà il via il prossimo 2 novembre, a Bologna, il master semestrale della Scuola di alta salumeria italiana. Il corso avrà come obiettivo
