Il Masaf revoca l’incarico al Consorzio del Capocollo e della pancetta di Calabria
Roma – Il ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha revocato al Consorzio di tutela del Capocollo di Calabria Dop e della Pancetta
Prosciutto di Parma: a luglio sigillate 567.783 cosce fresche (-10,6% vs luglio 2022)
Parma - Cala ulteriormente il numero delle cosce fresche avviate alla produzione del prosciutto di Parma Dop. Nel mese di luglio, le cosce sigillate sono
Cun tagli freschi 4 agosto: terzo “non formulato” dell’anno, è muro contro muro
Parma - Ci si aspettava una seduta particolarmente tesa, dopo l'ulteriore aumento del vivo che il giorno prima ha ulteriormente ritoccato il record storico, e
Il Salumificio M. Brugnolo rinnova la sua partnership con la Pallavolo Padova
Perarolo di Vigonza (Pd) – Il Salumificio M. Brugnolo ha rinnovato la partnership che lo lega alla Pallavolo Padova, squadra che milita nel campionato italiano
Ismea: dopo l’allarme dell’Oms, prezzi suini al macello in netto calo
Roma – Si avvertono le prime conseguenze negative dovute all’allarme lanciato dall’Oms sul consumo di carni trasformate e rosse. Secondo i dati comunicati da Ismea
Finocchiona: cresce il business grazie all’Igp. E per l’export si punta agli Usa
Siena - Oltre 440mila chilogrammi di prodotto elaborato e certificato, pari a un valore di produzione di 3 milioni di euro e, alla vendita, di
L’Istituto superiore di sanità critica l’Oms
Roma – Molti hanno sottolineato come lo stile comunicativo dell’Oms, nel diffondere i risultati della ricerca sulla relazione tra il consumo di carne e salumi
Usda: stabile la produzione mondiale di suini nel 2016
Roma – Secondo i dati del dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, rielaborati da Anas, la produzione mondiale di suini dovrebbe mantenersi piuttosto stabile nel prossimo
Prosciutto di San Daniele: vendite a +3,7% nei primi nove mesi del 2015
San Daniele del Friuli (Ud) - Buone notizie per il prosciutto di San Daniele, secondo le cifre diffuse dal Consorzio di tutela. I dati del
ESTERI
Miratorg pronta a investire 2,3 miliardi di euro per raddoppiare la produzione di carne
Mosca (Federazione Russa) – L’obiettivo è raddoppiare la produzione di carni suine e bovine nei prossimi cinque anni, e per raggiungerlo il gigante russo del
Madeo, Alcisa e Ruliano tra i fornitori di salumi per Fico Eataly World
Milano – È stato presentato ieri a Expo, Fico Eataly Worl, il parco tematico dedicato al cibo che sorgerà nell’area del Caab, il mercato ortofrutticolo
Il Codacons chiede di valutare la sospensione della vendita di carni lavorate
Roma – Dopo il documento dello Iarc (dell’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, che dipende dall’Oms) in cui si includono le carni lavorate tra
