Prosciutto di Parma: nel 2025 superati i 7 milioni di cosce avviate alla produzione
Parma - Il prosciutto di Parma ce l'ha fatta. L'obiettivo minimo, dal punto di vista della produzione, era di tornare a superare i 7 milioni
In Francia e in Spagna alcuni gruppi di allevatori hanno protestato contro le misure per contenere la diffusione di Lsd e peste suina
Bruxelles (Belgio) – Nei giorni scorsi, agricoltori francesi e spagnoli hanno bloccato con i trattori le strade in alcune aree dei rispettivi paesi. Lo hanno
Il Salumificio F.lli Coati tra le ‘Eccellenze italiane 2025’
Arbizzano di Negrar (Vr) - Il Salumificio F.lli Coati, storica realtà della Valpolicella, è stata premiata tra le 100 'Eccellenze italiane 2025', il prestigioso riconoscimento
Peste suina, la Commissione Ue revoca la zona di restrizione nel piacentino
Bruxelles (Belgio) - La Commissione europea ha revocato la zona di restrizione III in Emilia-Romagna, nel piacentino, tramite il nuovo regolamento che stabilisce periodicamente le
Devodier: primo prosciutto di Parma certificato ‘Made Green in Italy’
Lesignano de' Bagni (Pr) - Devodier Prosciutti annuncia con soddisfazione di essere il primo produttore di prosciutto in Italia a ottenere dal Ministero dell'Ambiente e
Gruppo Felsineo, accordo di collaborazione con Sir (cooperative sociali di servizio alla persona)
Zola Predosa (Bo) - Il Gruppo Felsineo ha sottoscritto un protocollo di collaborazione con il Consorzio Sir (cooperative sociali di servizio alla persona) durante la
Eurostat: torna a crescere la macellazione di suini in Ue
Bruxelles (Belgio) – Stando ai dati preliminari dell’Eurostat, tra gennaio e agosto 2024, in Europa, sono stati macellati circa 146milioni di maiali. Si tratta di
Cun tagli freschi: perdono (da 14 a 18 centesimi) pancetta, spalla e trito. Dopo cinque settimane -2 cent sulle cosce Dop
Parma - Iniziano a cedere in maniera più consistente i tagli freschi di carne suina, con qualche eccezione. Ben tre voci a bollettino calano di
Gruppo Felsineo: il quarto Bilancio di sostenibilità premiato ‘High performer’ al VII Index future respect
Zola Predosa (Bo) - Il quarto Bilancio di sostenibilità del Gruppo Felsineo è stato appena premiato 'High performer' all’Index future respect 2024, che ha valutato
Cun suino vivo: altri 3,7 centesimi in meno, pesante Dop a 2,233 euro/kg
Parma - Per la seconda settimana consecutiva, sono 3,7 i centesimi persi dal suino vivo italiano, che in questo modo si attesta per i prossimi
Il Consorzio Prosciutto di Parma presenta il nuovo progetto per la transizione ecologica
Milano - Si è svolta a Milano la presentazione di un importante progetto legato alla transizione ecologica del Prosciutto di Parma, sviluppato dal Consorzio in
Salame Piemonte Igp: crescono produzione e vendite nei primi nove mesi
Torino - Primi nove mesi in crescita per il Salame Piemonte Igp. La produzione cresce del 17%, le vendite del 21% e l’affettato in vaschetta
