Meat sounding: il Consiglio Ue boccia il divieto
Bruxelles (Belgio) - Il Consiglio europeo non ha trovato l'accordo sul divieto al Meat sounding, ovvero l'utilizzo di denominazioni come hamburger, bistecca o salsiccia per
Cun 18 dicembre: il suino vivo continua a calare a ‘forza 4’ e raggiunge il minimo annuo (1,75 euro/kg)
Un'altra seduta con un calo a bollettino di 4 centesimi. È la 12esima consecutiva di questa entità, con lievi eccezioni (i 4,1 del 16 ottobre
Mortadella Favola: nuovo spot Tv on air dal 21 dicembre
San Prospero (Mo) - Nel 1997 Carlo Palmieri, a San Prospero in provincia di Modena, trasformò il suo amore per i salumi in qualcosa di
Torino, il Prosciutto Crudo di Cuneo protagonista alle Nitto Atp Finals
Torino - Prosciutto Crudo di Dop è stato molto apprezzato nell’ambito del programma di degustazioni presso 'Casa Gusto – Atp Finals 2024' – nel suggestivo
Cun 14 novembre. Il suino vivo cala di 4 centesimi (2,307 euro/kg) e costa meno di un anno fa
Parma - Come previsto, continua l’ondata di ritorno che costringerà gli allevatori a rivedere le loro strategie. Il punto toccato lo scorso 24 ottobre si
Essere Animali denuncia violenze in un allevamento di suini che rifornisce Lidl Italia
Milano – “Cambia il tipo di animali, ma le violenze rimangono”. Con queste parole Essere Animali commenta i video girati all’interno di un allevamento che
Il progetto di formazione Assica-Ambasciatori del gusto fa tappa all’Istituto alberghiero Olivetti di Monza
Monza - Il secondo appuntamento dell'innovativo progetto di formazione che punta a portare nelle scuole alberghiere italiane la cultura dell’eccellenza agroalimentare europea fa tappa oggi
Peste suina, da Regione Lombardia 3,8 milioni per ridurre interessi bancari degli allevatori
Milano - Regione Lombardia stanzia 3,8 milioni di euro per supportare le aziende suinicole. A partire dal 18 novembre sarà possibile accedere al bando, gestito
Levoni: finanziamento da 5 milioni da Mediocredito Centrale per lo stabilimento Usa
Castellucchio (Mn) - Levoni, storica azienda di salumi nata nel 1911, ha ottenuto un finanziamento da Mediocredito Centrale pari a 5 milioni di euro, della
Reggio Emilia, Lia Ferrarini cade dal trattore e muore
Albinea (Reggio Emilia) - Tragico incidente per Lia Ferrarini, 56 anni, la più giovane dei figli di Lauro Ferrarini. Da quanto si apprende, venerdì pomeriggio
Cun tagli freschi: la discesa sarà lenta. Calano solo macelleria e pancette, invariata la coppa per stagionatura
Parma - Dopo il primo vero calo del vivo da maggio (leggi qui), nessuno si aspettava un riscontro immediato sui tagli freschi, che continuano a
La scomparsa di Enrico Citterio
Rho (Mi) – Si è spento all’età di 99 anni Enrico Citterio, imprenditore a capo del salumificio Citterio di Rho, in provincia di Milano. I
