Riorganizzazione societaria e nuova governance per Salumificio M. Brugnolo
Vigonza (Pd) - Il Salumificio M. Brugnolo, storica azienda veneta nata nel 1951, annuncia un’importante operazione societaria destinata a rafforzare e accelerare i propri piani
Peste suina, in arrivo 150 gabbie per catturare i cinghiali
Roma - La nuova ordinanza del commissario straordinario alla Peste suina, Giovanni Filippini, prevede l'utilizzo di 150 gabbie-trappole per cinghiali, che verranno distribuite alle regioni
Salame Felino Igp e Coppa di Parma Igp, cresce il preaffettato
Parma - Numeri in crescita per le vendite in vaschetta di Salame Felino Igp e Coppa di Parma Igp: i due Consorzi continuano infatti a
Francia: sospeso il decreto che vieta il meat sounding
Parigi (Francia) – Il recente decreto del governo francese che sancisce il divieto di meat sounding (leggi qui) è stato sospeso dal giudice provvisorio del
Peste suina: scoperta una carcassa di cinghiale infetto in provincia di Parma
Fornovo (Pr) - Eravamo seduti su una bomba nucleare. Lo sapevano tutti ma si è fatto poco o nulla. Oggi la bomba è scoppiata fra
Cun suino vivo: terzo non formulato dell’anno, è tensione tra allevatori e macelli
Parma - Continua il periodo di forte tensione tra allevatori e macellatori sulla quotazione del suino vivo. Settimana scorsa i primi avevano mostrato segni di
Lo Speck Alto Adige Igp celebra la primavera con una serie di iniziative nel mese di maggio
Milano – Durante il mese di maggio, nel cuore delle vette d’Europa, il territorio si anima con una serie di eventi dedicati allo Speck Alto
Fratelli Beretta acquisisce il prosciuttificio Egidio Bedogni
Trezzo sull’Adda (Mi) – Fratelli Beretta, storica azienda fondata nel 1812, ha acquisito il 100% del capitale sociale di Bedogni, prosciuttificio italiano con oltre 60
Cun tagli freschi: tregua a sorpresa. Cala la macelleria, ma non i prodotti per stagionatura
Parma - Sono momenti di grande turbolenza per il mercato. La forte pressione dei costi delle materie prime, abbinata a una performance dei consumi negativa
Clamoroso in Cun suino vivo: tornano i ‘due maiali’?
Parma - Era ottobre 2023 quando osservavamo una curiosa tendenza ad allargare la differenza di prezzo tra i suini Dop e quelli non tutelati. All’epoca
Il Prosciutto di Parma al Festival della green economy
Parma - Il Consorzio del Prosciutto di Parma parteciperà al Festival della Green Economy, in programma a Parma dal 5 al 7 aprile, per parlare
I Salumi Dop piacentini generano un valore al consumo di 50 milioni di euro
Piacenza -L'Icqrf del ministero dell’Agricoltura ha rinnovato l’autorizzazione, con decreto ministeriale, a Csqa ad effettuare controlli sui tre Salumi Dop Piacentini – coppa, salame e
