Parigi (Francia) – È iniziata l’espansione internazionale della catena di ristoranti-enoteche Signorvino. Dopo l’apertura a Praga dello scorso 9 novembre, l’insegna ha inaugurato il 1° dicembre il suo primo store nella capitale francese, precisamente in Place Saint Michel, nel cuore del quartiere Latino, a pochi passi dalla Cattedrale di Notre-Dame. Il punto vendita, che si sviluppa su tre piani e un dehor, per un totale di 160 coperti, propone oltre 2mila etichette e un’offerta gastronomica che valorizza le eccellenze territoriali italiane. Anche nei locali di Praga e Parigi sono previsti eventi a tema, degustazioni e incontri con i produttori.
“Con l’apertura di Parigi concludiamo simbolicamente un intenso ‘viaggio nel gusto’, cominciato qualche mese fa a Verona”, racconta Federico Veronesi, proprietario di Signorvino insieme alla sua famiglia. “Siamo sempre alla ricerca di nuovi sapori e felici di portare con noi le eccellenze del nostro territorio. Anche per questo, abbiamo scelto di mantenere gli attuali fornitori anche per i punti vendita all’estero, perché pensiamo che l’originalità e l’autenticità della cucina e della produzione vitivinicola italiana rappresentano non solo un fattore vincente, ma anche un valore che portiamo dentro e che vogliamo raccontare in giro per il mondo”. L’insegna punta a chiudere l’anno con un fatturato superiore ai 60 milioni di euro.
