San Paolo (Brasile) – Cinque formaggi italiani sono stati premiati in occasione del Mundial do Queijo do Brasil. Giunto alla sua terza edizione, il concorso ha visto la partecipazione di quasi 2mila formaggi e prodotti lattiero caseari, che sono stati assaggiati e valutati da una giuria di 150 esperti internazionali, a cui si sono aggiunti 15 giurati supremi. Più di 20 le produzioni italiane in gara, tutte quante presenti per la prima volta in Brasile. La loro partecipazione è stata organizzata da Alma Casei, associazione che ha l’obiettivo di promuovere la conoscenza dei prodotti lattiero caseari e creare occasioni di scambio culturale e di internazionalizzazione tra l’Italia e il Brasile, paese di origine della sua fondatrice Maíra Vasques. Alma Casei è stata inoltre partner ufficiale per l’Italia del Mundial do Queijo do Brasil.
“Sono davvero molto felice per il risultato di grande rilievo che abbiamo raggiunto in un Paese che offre grandi prospettive per l’Italia: i formaggi italiani hanno infatti conquistato ben cinque medaglie, tra cui un Super Oro con il Gorgonzola Dop Dolce Bacco del Caseificio Defendi Luigi di Vidalengo (Bg) e un argento con il Taleggio Dop della Cooperativa Agricola Sant’Antonio di Vedeseta (Bg), che partecipava per la prima volta in assoluto a un concorso internazionale”, ha commentato Vasques.
Tra gli altri formaggi italiani premiati al Mundial do Queijo, il Baffalo Blu del Caseificio Luigi Defendi (oro), il Buonasorte Guffanti con latte di bufala di Luigi Guffanti (bronzo) e il Formaggio tipico Branzi (Ftb) della Latteria Sociale Casearia di Branzi (bronzo).
I vincitori delle medaglie Super Oro sono stati premiati al Palácio dos Bandeirantes, sede del governo dello Stato di San Paolo e residenza ufficiale del governatore, su invito del governatore stesso.
Clicca qui per rimanere aggiornato sul mondo dei prodotti lattiero caseari.
