Portland (Usa) – La società di analisi Allied Market Research ha pubblicato un report intitolato World Meat Substitute Market – Opportunities and Forecasts 2014-2020, in cui analizza il mercato dei sostitutivi della carne e le sue prospettive. Tale mercato, che include alimenti come tofu, seitan, quorn, tempeh e proteine di origine vegetale, nel 2020 varrà