Bari –Sono 2.700 le confezioni di taralli che gli uomini del nucleo agro-alimentare della Forestale di Bari, a seguito di un’operazione di controllo, hanno sequestrato a una nota ditta della provincia di Bari. Sulla base di quanto pubblicato dal Corrieredellasera.it, i taralli erano preparati con «mangime». Nel corso dell’ispezione, infatti, gli agenti hanno scoperto
Bari – Si chiama “Autentica pizza barese a km zero” ed è il marchio nato per promuovere e tutelare, appunto, la pizza della città pugliese. Il brand attesta l’impiego di ingredienti e procedure di impasto e cottura nel pieno rispetto del Disciplinare predisposto dalla Libera unione commercianti Apulia (Luca), sotto la supervisione della Samer, il
Bari – Si svolgerà venerdì 29 giugno alle 16.30 presso Villa Romanazzi Carducci il convegno 'I problemi di stabilizzazione e chiarifica dei vini, legati ai cambiamenti viticoli, enologici e normativi'. L'appuntamento è organizzato da Assoenologi e dall’azienda Dal Cin, specializzata nella realizzazione di prodotti e coadiuvanti per il beverage. Tra i temi affrontati nel corso del convegno ci sarà
