Salumi e rischi per la salute: Assica risposte allo studio pubblicato da BMC Medicine
Milano - La rivista scientifica inglese BMC Medicine ha pubblicato nelle scorse settimane uno studio dal titolo “Meat consumption and mortality - results from the European prospective investigation into cancer and nutrition”, in cui si mostrava una moderata correlazione tra un consumo di carni trasformate superiore ai 160 grammi al giorno e il rischio di