Milano - Trasformare gli scarti della lavorazione del riso in sostanze e materiali utili: con questo obiettivo ha preso il via, circa nove mesi fa, il progetto RiceRes del Cnr, finanziato da Fondazione Cariplo. Secondo i ricercatori impegnati, la produzione di 1 tonnellata di riso comporta la co-produzione di 200 Kg di lolla e 70