Roma - Nel 2012 il numero di suini si è attestato intorno a 12 milioni e 280mila capi, segnando una contrazione del 3,5% rispetto al 2011. Di questi, 8 milioni e 300mila sono stati destinati al circuito dei prosciutti Dop (-3,2% rispetto al 2011). I dati, elaborati da Anas (Associazione nazionale allevatori suini) su rilevazioni
Roma – Secondo le previsioni della Direzione generale agricoltura della Commissione Ue, diffuse oggi da Anas, nel 2013 si assisterà a una contrazione della produzione suinicola comunitaria. La flessione dovrebbe essere del 3,3%, pari a circa 21,5 milioni di tonnellate. Cala decisamente l’export (-13,9%) e l’import (+1,2%) di carne suina. Segno meno anche per i
Reggio Emilia - Più magra e con meno colesterolo. Oltre ad essere una buona fonte di proteine, vitamine e sali minerali. E' l'identikit della carne suina, emerso nel corso di un convegno scientifico Ecm in scena oggi a Reggio Emilia durante il quale sono stati presentati in anteprima i risultati dell’indagine nutrizionale sulla carne suina
Bruxelles - La produzione totale di carne nell’Ue, dopo essere aumentata nel biennio 2010-2011, dovrebbe subire una contrazione dell’1,4% nel 2013. Dopo questa riduzione, la produzione dovrebbe recuperare e assestarsi alla fine dei prossimi dieci anni intorno ai 45 milioni di tonnellate (agli stessi livelli del 2011). E’ quanto risulta dal rapporto della Direzione generale
Roma – L’Istat ha diffuso oggi i dati relativi ai prezzi al consumo nel mese di settembre. Sul fronte dei prodotti alimentari, le rilevazioni mostrano una situazione di stabilità su base congiunturale (+0,6%) e un aumento importante su base annua: +2,8%. Tra i vari prodotti, gli incrementi più importanti, su base mensile, riguardano i
