Proposta del Consorzio Italia zootecnica sull’origine delle carni nei menu
Albignasego (Pd) - Dalla filiera zootecnica del bovino arriva una proposta di decreto legge sull’origine delle carni nei menu di ristoranti, trattorie e altri pubblici esercizi. In Italia, infatti, esiste un’anagrafe zootecnica con oltre 6 milioni di bovini registrati, con dati su nascita, allevamento, salute, trattamenti immunizzanti e farmacologici, sicurezza alimentare. Per valorizzare questo patrimonio, che