Pierluigi Poles nuovo presidente del Consorzio budello naturale

Modena – Lo scorso 6 marzo, Pierluigi Poles è stato eletto nuovo presidente del Consorzio budello naturale. Sostituisce Ennio Budri, che è stato alla guida dell’Associazione per sette anni. Alla vicepresidenza sono stati confermati Marco Benati, Stefano Bailo e Giorgio Borsari. “La mia presidenza proseguirà nel solco tracciato da Ennio Budri”, ha dichiarato Pierluigi Poles.

2015-03-09T16:53:12+01:009 Marzo 2015 - 16:53|Categorie: Salumi, Tecnologie|Tag: , |

Le budella naturali o essiccate non sono “prodotti deperibili”

Modena – Il Consorzio del budello naturale ha inviato a tutte le aziende aderenti un comunicato per chiarire il concetto di “prodotto deteriorabile” contenuto nell’articolo 62 della Legge 24/3/12 n. 27 – Disciplina delle relazioni commerciali in materia di cessione di prodotti agricoli ed alimentari. Di seguito riportiamo le specifiche che riguardano i prodotti di

2012-11-15T12:46:28+01:007 Novembre 2012 - 11:21|Categorie: ARTICOLO 62, Mercato|Tag: , , |
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