Milano - E' Riccardo Cotarella (nella foto) il nuovo presidente di Assoenologi (Associazione enologi enotecnici italiani), l'Organizzazione nazionale di categoria dei tecnici vitivinicoli. Cotarella, eletto all’unanimità ieri a Milano, subentra a Giancarlo Prevarin, che vanta trent’anni di permanenza nel Consiglio nazionale, di cui 12 da vicepresidente e sei da presidente. Il neo presidente è coproprietario,