Sasso Morelli (Bo) - Imola 1962 è un salame di alta qualità senza nitriti e nitrati, da carne 100% italiana. Nuovo nato in casa Clai, il prodotto prende spunto dal processo 'casalingo', come spiega il responsabile della produzione Rudy Magnani: "Sono state analizzate, selezionate e valorizzate tutte le tecnologie oggi disponibili raggiungendo un risultato che,