Mancano le ghiande, produzione di Pata Negra in calo del 20%

Madrid (Spagna) - Il pregiato Jamón de Bellota 100% Ibérico, noto anche come Pata Negra, andrà incontro a una forte contrazione nel 2023, pari a circa il 20%. Questa è la stima dei produttori, come riporta Repubblica, dovuta alla siccità che lo scorso anno ha colpito la Spagna, e in particolare l'Estremadura. A causa del

2023-02-01T17:55:55+01:001 Febbraio 2023 - 17:55|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |
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