Roma – Di Marco, azienda attiva dal 1981 nel settore professionale della pizza, presenta tre nuovi mix di farine appositamente studiati, insieme al fondatore di Pinsa School Marco Montuori, per mantenere più a lungo le caratteristiche organolettiche dell’impasto. La Pala, La Teglia, La Tonda sono frutto di un anno di sperimentazione e sono caratterizzate dall’inedito