Roma – I rincari dell’energia e la scarsità di melasso, materia prima indispensabile per il settore, mettono in seria difficoltà il comparto dei lieviti. A denunciare la situazione è il Gruppo Lievito da zuccheri di Assitol. Paolo Grechi, presidente degli imprenditori del settore, sottolinea: “Purtroppo il continuo aumento del prezzo del gas e le attuali