Macellazione: redditività in calo del 4,6% rispetto a gennaio

Cremona – Crescono i prezzi dei suini pesanti da macello (+1,9% secondo i dati Cun) e calano i prezzi di tagli freschi e cosce (-1% per la coscia pesante, -0,9% per quella leggera). Risultato: a febbraio la redditività della macellazione registra una flessione del 4% rispetto a dicembre, che aveva fatto registrare un trend positivo,

2023-06-13T15:26:40+01:0028 Febbraio 2013 - 16:05|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |
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