Roma - L’Efsa, Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha pubblicato una nuova relazione sui livelli di diossine e bifenili policlurati (Pcb) in alimenti e mangimi, secondo quanto diffuso da Assocaseari. Diossine e Pcb sono inquinanti ambientali persistenti che possono accumularsi nella catena alimentare. Nel tempo, queste sostanze tossiche possono avere effetti avversi sulla salute