Bologna – La linea di formaggi Despar Premium si arricchisce di sette nuove specialità Dop regionali da Sicilia, Veneto e Toscana. Dal Veneto è stato selezionato l’Angelico di Montagna, un formaggio tipico che si distingue per la crosta con fioritura bianca e vellutata. È realizzato secondo tradizione, usando unicamente latte intero dell’area Pedemontana veneta. Dalla
Ragusa - Corfilac riprende l'attività. Il Comitato dei consorziati, infatti, dopo le rassicurazioni avute dall’assessore alle Risorse agricole della Regione Sicilia, Dario Cartabellotta, ha deliberato la ripresa delle attività del Consorzio e la sospensione delle procedure di liquidazione. La certificazione dei formaggi ragusano e pecorino siciliano Dop, sarà immediatamente riavviata, così come la gran parte
Palermo - "Ad oggi la produzione di pecorino siciliano prodotta nell’annata casearia 2012/2013 risulta marchiata al 30% circa, nei mesi di settembre, ottobre e novembre dovrebbero essere certificate, quindi, oltre 15 tonnellate di pecorino siciliano prodotte dai soci del Consorzio. Senza quest’ultimo passaggio si vedrebbe vanificato lo sforzo economico dei produttori che sarebbero costretti a
