Assisi (Pg) - Tempo di novità in casa Assisi Salumi. L'azienda umbra, nota per la produzione di prosciutti crudi d'alta gamma, presenta due nuove referenze per intercettare al meglio le esigenze del mercato. Si tratta della Culatta, stagionata 10-11 mesi e con una pezzatura di 5,50-6 Kg, e del prosciutto crudo 'Amor di fetta'. Quest'ultimo