Dazi Usa (12). Utini (Prosciutto di Parma): “Si rischiano conseguenze, il nostro prodotto non è delocalizzabile”

Parma - Sono circa 800mila i prosciutti di Parma destinati al mercato americano nel 2024, per un fatturato di circa 100 milioni di euro. "Penalizzare la commercializzazione del nostro prodotto rischia di avere conseguenze impattanti", dichiara il presidente del Consorzio Alessandro Utini al Corriere. "Un prodotto come il nostro, che gode della Denominazione di origine

2025-04-04T11:01:19+02:004 Aprile 2025 - 11:01|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |

Il Consorzio Prosciutto di Parma protagonista a Sirha (Lione, 23-27 gennaio)

Parma - Il Consorzio del Prosciutto di Parma sarà tra i protagonisti di Sirha Lyon (Pad 6, stand E79), il Salone internazionale di riferimento per la ristorazione e l’ospitalità, che si terrà a Lione dal 23 al 27 gennaio. "Quello dei consumi fuori casa è un canale a cui dedichiamo attenzioni sempre più consistenti", dichiara

2025-01-21T10:13:59+02:0021 Gennaio 2025 - 09:31|Categorie: Fiere, Salumi|Tag: , , , |

Il Prosciutto di Parma protagonista alla Festa del cinema di Roma (16-27 ottobre)

Parma - Il Consorzio del Prosciutto di Parma sbarca nella Capitale, dove sarà sponsor ufficiale della 19esima edizione della Festa del Cinema di Roma, in scena dal 16 al 27 ottobre. In questa occasione, presso il Villaggio del Cinema, sarà allestito uno spazio, interamente personalizzato a tema Prosciutto di Parma, che coinvolgerà i visitatori in

2024-10-17T10:02:03+02:0017 Ottobre 2024 - 10:02|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Ferrarini tra le eccellenze made in Italy alla Biennale di Venezia

Venezia – Il brand emiliano Ferrarini, in quanto partner ufficiale della società di distribuzione e produzione cinematografica I Wonder Pictures, è stato uno dei protagonisti di casa I Wonder all’81esima Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica della Biennale di Venezia. In particolare, le cene del 27 e 28 agosto organizzate per la delegazione del film ‘Coppia aperta

Torna a Langhirano (Pr) il Festival del Prosciutto di Parma

Parma – Giunto alla sua 21esima edizione, il Festival del Prosciutto di Parma torna a Langhirano (Pr) dal 6 all’8 settembre. L’inaugurazione vedrà sul palco la presentatrice e madrina del Festival Francesca Romana Barberini, che introdurrà i saluti di benvenuto da parte degli organizzatori e delle autorità e condurrà la serata alla presenza di ospiti

2024-08-26T10:47:14+02:0026 Agosto 2024 - 10:47|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |

Il Prosciutto di Parma vola al Texas Restaurant Show (14-15 luglio)

Parma - Il Prosciutto di Parma continua ad affermarsi nella ristorazione del mercato statunitense. Dopo l’inizio della collaborazione con Grimaldi’s, catena di ristorazione statunitense che conta 40 pizzerie in 12 stati, che prevede l’utilizzo del Prosciutto nei suoi ristoranti, si prepara ora a partecipare al Texas Restaurant Show. La manifestazione, in programma il 14 e

2024-07-12T12:42:18+02:0012 Luglio 2024 - 12:42|Categorie: Fiere, Salumi|Tag: , , |

Prosciutto di Parma: al 30 giugno sono meno di 3,4 milioni le cosce sigillate

Parma - Rischia di scendere sotto i 7 milioni, alla fine dell’anno, il numero di cosce destinate alla produzione di prosciutto di Parma Dop. Continua così un processo apparentemente inesorabile di calo di produzione, iniziato nel 2019 quando, dopo il picco dell’anno precedente (9,1 milioni), si sigillarono circa 400mila cosce in meno. Nel 2020, la

2024-07-03T10:21:13+02:003 Luglio 2024 - 10:21|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: |

Consorzio Prosciutto di Parma: Alessandro Utini confermato presidente (2): “Il prezzo del fresco deve tendere ai 5,50 euro/kg”

Parma - A margine della presentazione alla stampa del presidente appena confermato e del nuovo consiglio, abbiamo avuto modo di fare qualche domanda in esclusiva ad Alessandro Utini. Nelle ultime settimane sembra che il prezzo delle cosce fresche si sia un po' calmato, qual è il vostro commento a riguardo?  Sì, è vero. Ma le

2024-06-04T16:02:47+02:004 Giugno 2024 - 16:02|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |

Consorzio Prosciutto di Parma: Alessandro Utini confermato presidente (1)

Parma - Alessandro Utini è stato confermato presidente del Consorzio Prosciutto di Parma per il prossimo triennio. L’imprenditore di Noceto (Pr), classe 1963, è a capo del Gruppo Furlotti, che comprende le società Furlotti Prosciutti Srl e Salumificio Furlotti & C. Srl, le aziende di famiglia dedicate alla produzione del Prosciutto di Parma e di

2024-06-04T16:03:13+02:004 Giugno 2024 - 13:07|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |

Prosciutto di Parma: il progetto Parsutt vince il premio per l’innovazione Eip-Agri

Parma - Importante riconoscimento per il Consorzio Prosciutto di Parma. Il progetto Parsutt (PARma ham high SUsTainability sTandard), coordinato dal Centro ricerche produzioni animali - Crpa di Reggio Emilia, con la partecipazione diretta del Consorzio e in collaborazione con l’Università degli Studi di Milano, vince il premio per l’innovazione di Eip-Agri, ovvero la rete europea

2024-05-16T11:01:46+02:0016 Maggio 2024 - 11:01|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Psa, Stefano Fanti (Consorzio Prosciutto di Parma): “Serve l’esercito contro i cinghiali”

Parma – Sulle pagine di Repubblica, il direttore del Consorzio del Prosciutto di Parma, Stefano Fanti, ha parlato degli interventi a suo avviso necessari per contrastare la diffusione della Peste suina: “L’esercito contro i cinghiali e fondi per biosicurezza, trappole e recinzioni, ma anche per i cacciatori”. E aggiunge: “Non c’è più tempo da perdere”.

Canada: stop all’import di salumi dall’area parmense sottoposta a nuove restrizioni

Parma - Arrivano i primi effetti delle nuove restrizioni decise da Bruxelles, con l'inserimento di alcuni comuni al livello restrizione II (area con cinghiale infetto). Il Canada ha infatti chiuso all'import di salumi prodotti nei comuni interessati. Spiega all'Adnkronos Davide Calderone, direttore di Assica: "C'è tanta, tanta preoccupazione. Da oggi il Canada è un mercato

2024-04-19T09:41:32+02:0019 Aprile 2024 - 09:41|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , , , , |
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