Nuovo disciplinare Prosciutto di Parma: la nota del presidente del Consorzio, Alessandro Utini

Parma - Riceviamo e volentieri pubblichiamo la nota di Alessandro Utini, presidente del Consorzio Prosciutto di Parma, in merito alle modifiche al Disciplinare: "L’approvazione presso la Commissione europea nel marzo dello scorso anno delle modifiche al Disciplinare di produzione del Prosciutto di Parma e l’entrata in vigore, a inizio settembre, del nuovo Piano dei Controlli

Il Consorzio del Prosciutto di Parma compie 60 anni

Parma - Il 2023 segna un momento particolarmente significativo per il Consorzio del Prosciutto di Parma, che compie infatti 60 anni. Erano le 4 di pomeriggio di giovedì 18 aprile 1963, quando, presso la Camera di Commercio di Parma, 23 produttori costituirono, su base privata e volontaria, il Consorzio del Prosciutto di Parma e ne

2023-04-17T11:22:52+01:0017 Aprile 2023 - 11:22|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Utini (Prosciutto di Parma): “I rincari della materia prima impongono l’adeguamento sui prezzi”

Parma - In un'intervista rilasciata al portale Teseo by Clal, Alessandro Utini, presidente del Consorzio Prosciutto di Parma, fa il punto sulla situazione di mercato per la Dop: “Attualmente il mercato attraversa una fase complessa, generata da un quadro congiunturale che nel corso dell’anno passato ha riportato criticità via via crescenti. La dinamica dei prezzi

2023-02-20T16:45:05+01:0020 Febbraio 2023 - 16:41|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Prosciutto di Parma: Alessandro Utini è il nuovo presidente del Consorzio

Parma - Alessandro Utini è stato nominato presidente del Consorzio Prosciutto di Parma. Il Cda si è infatti riunito ieri nella sede di Largo Calamandrei per decretare il successore di Vittorio Capanna. Utini, 58 anni, ritorna così alla guida del Consorzio dopo essere stato presidente dal 2004 al 2005, oltre a essere stato vicepresidente e

2021-06-29T14:43:08+01:0029 Giugno 2021 - 12:03|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |
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