Salame Piemonte Igp: nel 2024 crescono produzione (+6%) ed export (+11%)
Torino - Il Consorzio del Salame Piemonte Igp archivia un 2024 positivo. Come riporta una nota, è stato registrato un incremento della produzione del 6% rispetto al 2023, con circa 140mila Kg prodotti. Bene l’andamento dell’affettato in vaschetta, che rappresenta il 51% sul totale delle vendite. La distribuzione moderna (Gdo + Discount) assorbe il 60%