Pechino – Consumati in Italia esclusivamente per la preparazione di gustosi piatti tipici, piedini e orecchie di suino sono invece considerati una prelibatezza nel mercato cinese. La Cina importa, infatti, circa 767mila tonnellate di estremità di suino all’anno. Un business davvero interessante e in pieno sviluppo per parti anatomiche da noi considerate poco nobili e
Cremona – E' in scena, presso Cremona Fiere, il 16° salone nazionale della suinicoltura italiana, in contemporanea con la 67° edizione della Fiera internazionale del bovino da latte. Italpig (25-28 ottobre) rappresenta l’unica manifestazione italiana che, oltre a presentare le migliori tecnologie e attrezzature per l’allevamento, tratta le tematiche più pressanti del settore, cercando di
Parigi – A partire da marzo 2013, la cooperativa d’oltralpe Cooperl, leader della filiera suinicola francese, prevede di commercializzare carne di suini non castrati. La decisione è una conseguenza di un problema che coinvolge tutti i paesi dell’Unione Europea, e che necessita di una soluzione. La situazione dell’Ue, infatti, è variegata. Mentre in Francia e
Roma – Il primo semestre 2012 ha registrato un incremento delle esportazioni di carni lavorate (tra cui carni secche o affumicate, salumi e insaccati, preparazioni e conserve): +4,4% a volume e +6,6% a valore, rispetto al periodo gennaio-giugno 2011. In calo, invece, le importazioni delle stesse: -6% a volume e -2,3% a valore. Lo conferma
Cremona – Il termine del 1 gennaio 2013 per adeguare gli allevamenti suini alle nuove normative sul benessere animale si avvicina e solo il 50% degli impianti è già in regola. Questo il quadro della situazione secondo le stime diffuse dall’Istituto zooprofilattico sperimentale di Brescia. Nonostante anche in altri paesi europei gli allevamenti non siamo
Cremona - Si vedranno a Italpig, la fiera dedicata al settore suinicolo in programma a Cremona dal 25 al 28 ottobre, i primi risultati dell’accordo siglato tra Assosuini e CremonaFiere. L’intesa prevede, infatti, l’organizzazione comune di seminari, eventi specifici e attività di comunicazione, volte a valorizzare le produzioni di carne suina italiana. “CremonaFiere promuove da
Roma – Il commercio mondiale della carne suina sarà caratterizzato, nel prossimo decennio, da un incremento degli scambi. Secondo i dati diffusi ieri da Usda (United states department of agricolture) ed elaborati da Anas (Associazione nazionale allevatori suini), entro il 2021 Giappone, Messico e Cina saranno i tre principali Paesi importatori di carni suine prodotte. La
Mantova – Nel 2011, l’Opas (società cooperativa Organizzazione prodotto allevatori suini) ha registrato un fatturato di 83 milioni di euro, con un incremento del 38% rispetto al 2010. Molteplici le motivazioni della crescita. Nel 2011, infatti, sono stati commercializzati oltre 350mila suini e l’andamento del mercato è stato favorevole nella categoria dei grassi da macello
Roma – Nel 2011 la Germania è stato il Paese con la maggiore consistenza di bestiame suino, con un totale di oltre 27 milioni e 400mila capi, in crescita dell’1,9% rispetto al 2011. A seguire, la Spagna con oltre 25 milioni e 600mila capi (-0,3%) e Francia con oltre 13 milioni e 900mila capi (+0,2%).
