Sardegna: allevatori in piazza contro il blocco delle esportazioni di carne suina

Sassari – Si è svolta oggi a Sassari una manifestazione, organizzata da Coldiretti, contro il blocco delle esportazioni di carni suine sarde. A causa della residua presenza sul territorio sardo di focolai di peste suina, l’Ue ha disposto alcuni mesi fa il blocco totale delle esportazione di carni prodotte sull’Isola, anche di quelle certificate. Gli

2012-05-15T09:15:30+02:0014 Maggio 2012 - 18:42|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , |
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Italcarni: suino intermedio come alternativa alle Dop

Migliarina di Carpi (Mo) – Italcarni, azienda specializzata nella macellazione di suini, ha avviato un progetto per la produzione di un suino di peso intermedio. L’obiettivo è quello di proporre un’alternativa sia alla produzione del suino pesante (165 – 170 Kg) destinato al circuito delle Dop, sia a quella del suino leggero (110 Kg), allevato

2012-05-03T16:13:09+02:003 Maggio 2012 - 16:13|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , , , |
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