Milano –Valserio, la nota azienda di prosciutti e spalle cotte di Ripalta Cremasca (Cr), ha ricevuto un importante riconoscimento durante la fiera internazionale TuttoFood, svoltasi a Milano dal 19 al 22 maggio. Nell’ambito degli Awards organizzati dalla rassegna, infatti, il filetto di suino biologico con pistacchi di Valserio ha vinto il premio per l’innovazione di
Milano – Il Consorzio prosciutto di Norcia Igp entra a far parte dell’Isit (Istituto salumi italiani tutelai). L’ingresso di questo nuovo soggetto è stato comunicato ufficialmente nel corso di Tuttofood, in scena a Milano, dal 19 al 22 maggio. Il numero dei consorzi che fanno parte dell’associazione sale così a 15, per un totale di
“I primi quattro mesi del 2013 sono stati ottimi: più 18% a volume e +7% a valore sono risultati che superano anche le aspettative più rosee. L’obiettivo per il resto dell’anno? Senza dubbio riconfermare questo trend”, ha commentato Mario Giorgio Ruffino, responsabile marketing per Raspini. L’azienda sta crescendo sia sul mercato nazionale che estero. “Spazio
Milano - Una vera svolta per il Made in Italy: dal 28 maggio salami, pancette, coppe e altri salumi a breve stagionatura di Lombardia, Emilia- Romagna, Veneto, Piemonte e Trentino potranno essere esportati negli USA. La notizia è stata divulgata durante la conferenza stampa di ASSICA, l'Associzione Industriali delle Carni e dei Salumi. Per l'Associazione
Milano - Comicità e musica allo stand di Palzola, produttori di gorgozola dal 1948. In fiera, ad allietare i visitatori, c'era la famosa compagnia lombarda "I Legnanesi", testimonial del marchio da ben sei anni. Il patron del marchio, Roberto Poletti, si dichiara entusiasta di questa partnership così longeva. Nello stand anche i cantanti Dario Baldan
Milano - Intervenendo al convegno di presentazione di Tuttofood, Giuseppe Sala, commissario unico di Expo 2015 ha così esordito: "L'Expo non è una fiera commerciale. E' il racconto di quello che è un paese, della sua storia, della sua passione. Tradizione, radici, tipicità: questi sono i valori che verranno presentati. A oggi già il 90%
Milano - Enrico Pazzali, AD di Fiera Milano presentando Tuttofood ha rilasciato la seguente dichiarazione: "Expo 2015 è grande opportunità per tutti. Non solo per pochi eletti. Dobbiamo dire le cose come sono senza prendersi in giro. Oggi sentiamo alcuni che dichiarano partneship strategiche con Expo 2015 dopo chiacchierate al bar. Non è serio. Da
Milano -Vittore Beretta, presidente del Gruppo Beretta, incontrato al suo stand, è perentorio: "Occorre prestare molta attenzione all’export. La recente notizia che è possibile esportare salame, pancette e coppe negli Stati Uniti è positiva, ma non va presa sottogamba. Le difficoltà permangono e il prodotto viene e verrà sotto posto a controlli severi da parte
Milano - Verrà presentato a Tuttofood, nel corso della giornata di domenica 19 maggio, il concorso internazionale di design promosso dalla linea di farine specializzate “Le 5 Stagioni” (marchio di Agugiaro&Figna) in collaborazione con POLI.design - Consorzio del Politecnico di Milano. “Premio Le 5 stagioni – Progettare il futuro dei locali pizzeria. Nuove aperture, spazi
Milano - Degustare i prodotti Latterie Vicentine, in particolare l'asiago Dop, fiore all’occhiello della cooperativa. E conoscere da vicino la sua storia e i suoi valori. E' questo l'obiettivo del Press Day organizzato da Latterie VicentineLatterie Vicentine, società cooperativa specializzata nella produzione e distribuzione di latte e derivati, lunedì 20 maggio, dalle 10.00 alle 14.00,
Milano - Nel corso del 2012, le vendite dei prodotti alimentari confezionati hanno subito un calo dello 0,3%. E' quanto emerge da uno studio realizzato da SymphonyIri per TuttoFoo, il Salone dell'agroalimentare in scena a Milano dal 19 al 22 maggio 2013. Il dato si riferisce al sell out a volume, mentre il trend a
Desenzano del Garda (Vr) - Sarà presentata a Tuttofood, in scena a Milano dal 19 al 22 maggio, la ricerca commissionata dal Consorzio di tutela del grana padano all'Università Piemonte orientale. Affidato al team del professor Rubin, lo studio si è occupato, in particolare, di confondibilità e indistinzione dei prodotti similari. "Una confusione in forte
