Riccardo Polegato (La Viarte) sui vini naturali: “Un’abile strategia di marketing e un inganno per i consumatori”
Prepotto (Ud) – Riccardo Polegato, titolare insieme alle sorelle Luana e Giorgia della cantina La Viarte di Prepotto (Ud) sui Colli Orientali del Friuli, si schiera apertamente contro la moda dei vini naturali, negli ultimi anni largamente valorizzati dalla critica e dal mercato. Secondo Polegato, lo stesso concetto di ‘vino naturale’ non ha “alcuna base