Roma – Ha preso il via ieri ‘Meat Expert’, il nuovo percorso formativo dedicato ai professionisti del settore carne e organizzato da MeatSchool. Tra i partner tecnici dell’iniziativa figura Italpepe, azienda specializzata nel mondo delle spezie, che partecipa attraverso la sua Vitaletti Academy, centro dedicato alla ricerca, alla formazione e alla divulgazione della cultura delle spezie. La collaborazione
Roma - Italpepe, azienda italiana che da oltre 50 anni è specializzata nel settore delle spezie, ha stretto una collaborazione con Lavazza, importante player del mondo del caffè. Obiettivi: avviare un percorso di sperimentazione, dar vita a nuove esperienze sensoriali che possono nascere dall’abbinamento tra caffè e spezie, diffondere la cultura delle spezie stesse. In
Roma – Dall’attività di ricerca e sperimentazione della Vitaletti Academy di Italpepe, in collaborazione con il maestro pasticcere Moreno Panzini, nascono le praline pensate per accompagnare il momento della pausa caffè. Sette specialità in tutto, ciascuna con un proprio carattere e una sfumatura unica: dalla piccantezza di Intrigo e Sensualità fino all’anice stellato di Elegante Freschezza, passando per gli aromi
